Кукурузное масло
Кукурузное масло производят из зародышей зёрен кукурузы. В продажу поступает только рафинированное кукурузное масло. Цвет его золотисто-жёлтый. Оно прозрачное, без запаха. Полиненасыщенные жирные кислоты составляют до 60%. Используется кукурузное масло в приготовлении салатов, винегретов, а также для обжаривания мяса, рыбы и овощей.
